Dieta para diarréia

INDICE

Dieta BRAT
Fluidos
Alimentos a evitar

Dieta BRAT para diarréia

Durante muito tempo, os médicos e enfermeiros aconselham aos pacientes com diarréia de seguir uma dieta BRAT.
BRAT é o acrónimo de:

Banana,
Arroz,
Purê de maçã (applesauce em Inglês),
Pão torrado (toast em inglês).

Muitas vezes esses alimentos têm o efeito de “endurecer” as fezes líquidas.
Além destes, outros alimentos podem ajudar com a diarréia.
Conhecer os alimentos certos para comer e os alimentos para evitar ajuda á gerenciar os sintomas.
Em caso de diarréia grave, é recomendado este tipo de dieta sem outros alimentos.

Banana
As bananas podem ajudar a aliviar a diarréia e os sintomas associados. As bananas são alimentos adstringentes e compactam as fezes, significa que ajudam a aumentar a forma das fezes para que eles possam passar mais lentamente através dos intestinos. A banana é rica em potássio, um nutriente vital que muitas vezes é reduzido durante os ataques de diarréia e vômitos.
Este alimento é ideal para o café da manhã.

Arroz branco e purê de batatas
Graças ao conteúdo baixo de fibra, estes amidos são facilmente digeridos no trato gastrointestinal.
Comer arroz e batatas sem aditivos; a manteiga tem um alto teor de gordura que pode irritar o sistema digestivo e causar cólicas intestinais.

Purê de maçã
A pectina contida no puré de maçã ajuda a diminuir as fezes e pode reduzir os sintomas da diarréia.
O açúcar natural do purê ajuda a recuperar a energia perdida durante a doença.
Esta comida é apropriada porque é leve e bem tolerada pelo organismo.

Pão tostado
O pão tostado pode ajudar a aliviar a diarréia acrescentando a massa das fezes.
Comer o pão sem nada, é um alimento leve com carboidratos.

Mirtilos
Recomenda-se mastigar os mirtilos secos ou fazer um chá fervendo dos mirtilos secos esmagados por cerca de 10 minutos.
A utilidade dos mirtilos para a diarréia parece ser devido aos taninos contidos que agem como adstringentes, contraindo o tecido e reduzindo a inflamação e as secreção de muco e de líquidos.
Os mirtilos também contêm substâncias chamadas antocianósidos que tem propriedades antibacterianas e são uma boa fonte de antioxidantes.
No final, os mirtilos são outra fonte da fibra solúvel (pectina).

Chá de hortelã-pimenta
A hortelã-pimenta tem um efeito calmante sobre o sistema gastrointestinal.
Acredita-se que acalma e relaxa os músculos ao longo do trato intestinal, reduzindo assim os espasmos.
A hortelã-pimenta também parece ser eficaz na redução dos gases intestinais.

Quanto tempo você deve seguir a dieta BRAT?

Cerca de 24-48 horas depois que os sintomas desapareceram, comecar uma dieta padrão com frutas e legumes.
Evitar por uma semana:

Vegetais crus
Queijo
Café
Leite (Saunders et al. – 2014)
Fritos ou alimentos gordurosos

As pessoas que seguem uma dieta vegetariana devem comer os alimentos cozidos, não crus.
Algumas frutas e vegetais crus podem piorar a diarréia.

A dieta Dukan é rica em proteínas e envolve uma grande quantidade de carne e peixe que ajudam combater a diarréia.

Fluidos

Muitas pessoas pensam que beber líquidos durante a diarréia pode piorar a situação, mas não é verdade.
De fato, beber líquidos é uma obrigação para recuperar os eletrólitos perdidos.
Beber só água não ajuda, você precisa beber outros líquidos, tais como:

Sopa
Sucos de verduras ou fruta
Chá com limão
Leite de arroz ou soja

Provar sopas feitas com:

Pontas de aspargos,
Beterrabas,
Cenouras,
Abobrinhas descascadas,
Cogumelos,
Aipo cozido.

Experimentar o molho de tomate ou uma batata cozida sem casca.

Em caso de diarréia leve a pessoa não corre o risco de haver uma desidratação, mas é recomendável beber muito.
Quando é feita uma escolha correta dos fluidos, você pode facilmente recuperar o nível dos eletrólitos.
Alguns métodos para recuperar os líquidos em caso de desidratação são beber leite de arroz ou uma mistura de açúcar e sal em um copo de água (solo caseiro).
Os chás estão entre os melhores fluidos para o intestino.
Para uma pessoa com diarréia, é recomendável beber 8-10 copos de líquidos mencionados acima cada dia.
As crianças e os idosos têm um risco maior de desidratação porque normalmente bebem pouco.

Alimentos a evitar na dieta para diarréia

Sabemos quais os alimentos para comer quando temos diarréia, mas é igualmente importante conhecer os alimentos que causam á diarréia.

É necessário evitar os produtos lácteos, exceto o iogurte.
Isso ocorre porque quando uma pessoa está com diarréia, o intestino interrompe a produção da enzima lactase que ajuda a digerir a lactose.
É necessário evitar as bebidas carbonatadas.
Em um indivíduo saudável não causa diarréia, no entanto, quando uma pessoa sofre de diarréia irritam o estômago.
Os alimento picantes, ovos fritos ou outros alimentos fritos ou com alto conteúdo de açúcar podem estimular as evacuações intestinais.
Os alimentos ricos em fibras que podem piorar a diarréia incluem: os feijões secos, o milho, os bvegetais (tais como o alface e o tomate), sementes, frutos secos ou produtos integrais e os legumes.
A fruta e o suco contêm frutose que pode agravar a diarréia
As marmeladas contém frutas e açucar
Bebidas que contêm cafeína (como café e chá) podem ter um efeito laxante
Bebidas alcoólicas (incluindo cerveja, vinho e bebidas espirituosas) podem agravar a diarréia
As carnes gordas (como toucinho e mortadela) podem piorar a diarréia
O glutamato monossódico (um realçador de sabor) pode agravar a diarréia
Enormes quantidades de nozes ou de manteiga de nozes podem agravar os sintomas
Os doces podem piorar os sintomas
Podem haver um efeito laxante os frutos secos como figos, frutos da palmeira, uvas passas e ameixas
O suco de ameixa pode ter um efeito laxante
As balas e gomas sem açúcar contêm adoçantes como sorbitol, manitol e xilitol que podem ter um efeito laxante
A pizza deve ser evitada porque contém mussarela
O alcaçuz verdadeiro (sem doces) pode ter um efeito laxante.

Além das escolhas de comida que pode ser irritante, existem muitos suplementos que podem causar evacuações intestinais mais frequentes e agravar a diarréia.

Suplementos que ajudam a parar a diarréia

Psyllium (Eherer et al. – 1993)

Raiz de óleo de mora (usado como chá)
(Verma et al. – 2014)

Probióticos (Narayan et al. – 2010)

Pectina (Xu et al. – 2015)

Carvão ativado

Colostro bovino (Saad ET AL. – 2016)

Óleo de linhaça

Suplementos que podem agravar os sintomas

Pólen de borragem

Óleo de borragem
(Takwale ET AL. – 2003)

Pimenta caiena

Clorofila

Glucosamina
(Huskisson – 2008)

Guaraná
(Sirico et al. – 2018)

Mate

Probióticos

Os probióticos contêm bactérias vivas que se assemelham as bactérias saudáveis que são normalmente encontradas no trato digestivo.
Os probióticos podem aumentar o número de bactérias saudáveis presentes para combater os germes no sistema digestivo.
Em farmácias, estão disponíveis os suplementos de probióticos.
As bactérias benéficas também são encontradas no iogurte.

Bibliografia

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Eherer AJ, Santa Ana CA, Porter J, Fordtran JS. Effect of psyllium, calcium polycarbophil, and wheat bran on secretory diarrhea induced by phenolphthalein. Gastroenterology. 1993 Apr; 104(4):1007-12.
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