| INDICE |
A dieta para colite, independentemente se ela é colite espástica, ulcerativa, indeterminada ou isquémica, pode reduzir os sintomas intestinais longo prazo.
Uma das melhores maneiras de compreender como a dieta influencia a doença é manter um diário alimentar.
Escrevendo em um diário o que se come e os sintomas que ocorrem depois, é possivél identificar os alimentos que causam desconforto, assim vem eliminados da dieta.
Embora a doença de Crohn e a colite ulcerativa não são a conseqüência das alergias alimentares, muitos pacientes e médicos recomendam algumas dicas simples para ajudar a controlar os sintomas durante a exacerbação:
- Comer refeições menores e com mais freqüência,
- Reduzir a quantidade de alimentos gordurosos ou frituras na dieta,
- Limitar o consumo de produtos de leite ou produtos lácteos
- Na fase aguda, limitar a ingestão de alimentos ricos em fibras tais como nozes, sementes, milho e pipoca.
A doença de Crohn e a colite são doenças em evolução e os sintomas podem mudar ao longo do tempo.
A compreensão de como os alimentos afetam o sistema digestivo pode ajudá-lo a controlar a doença e seus efeitos na vida.
Alimentos recomendados para a colite ulcerativa
Embora seja necessário manter uma dieta bem equilibrada para a saúde ideal, você deve evitar ou limitar certos tipos de alimentos que podem causar os sintomas da colite.
Aqui estão alguns para lembrar:
- Fibra. A fibra é a parte não digerida da comida, pode ser encontrada em vegetais, frutas e cereais integrais.
- A fibra é boa para a maioria das pessoas, mas pode ser difícil de digerir para pessoas com colite ulcerativa.
- É preciso limitar a fibra a menos de 2 gramas por refeição quando os sintomas estão ativos.
- Alimentos com fibra podem causar inchaço e flatulência, entre estes estão feijões, legumes, farelo, nozes, sementes e pipoca.
Frutas e legumes. Na fase aguda, não comer fruta crua, exceto bananas maduras e melões. Com legumes, retirar as sementes e depois cozinhar bem. Você deve ser capaz de cortar os legumes com a borda do garfo. As batatas podem ser comidas depois de retirar a pele.
Você pode comer os centrifugados porque contêm a fibra.
A fibra aumenta o volume das fezes e pode causar uma obstrução intestinal na fase sintomática.
Após a primeira semana com a dieta à base de centrifugados e sucos, você pode inserir gradualmente as frutas (especialmente maçãs, bananas, pêras e papaya) e, em seguida, os legumes (especialmente cenouras e funcho).
Especiarias, gorduras e doces. Evite alimentos picantes, frituras e gorduras. As gorduras podem ser difíceis de digerir e podem causar diarréia e distensão abdominal. Chocolate e adoçantes artificiais podem agravar os sintomas.
Proteínas. A proteína é uma parte essencial de uma dieta saudável. Boas fontes de proteína incluem amendoim e leguminosas.
O que beber com a colite ulcerativa?
A colite ulcerativa pode causar desidratação, por isso é importante beber líquidos em abundância: ingerir pelo menos 8 copos de líquidos por dia.
Isso não significa que qualquer tipo de bebida está bem.
Considere as seguintes diretrizes:
- Cafeína.
Evitar cafeína em todas as formas. Cafeína estimula a atividade intestinal e não faz bem para uma pessoa que sofre de colite ulcerativa. - Suco. Ok, sem açúcar; É uma boa maneira de comer os nutrientes de frutas e legumes.
Precisa ficar longe de sumos de fruta açucarados porque o açúcar não é bem tolerado em doença inflamatória intestinal. - Bebidas não-alcoólicas.
Evitar bebidas que contenham açúcar. - Leite.
Quem é intolerante à lactose deve limitar produtos lácteos para ajudar a reduzir a diarréia. - Álcool.
Muitos médicos e nutricionistas concordam que o álcool deve ser evitado em uma dieta para a colite. - Suplementos para a colite ulcerativa
Por causa de sintomas como diarréia e falta de apetite, pessoas com colite ulcerativa podem ter carência de vitaminas e minerais.
Alguns medicamentos usados para tratar a colite ulcerativa podem agravar esta carência.
O seu médico ou nutricionista pode recomendar alguns suplementos nutricionais, incluindo:- Probióticos.
Os probióticos são “boas bactérias” que podem melhorar a saúde do cólon. Alguns estudos mostram que os probióticos podem reduzir os sintomas da colite ulcerativa.
Você pode engolir as “boas” bactérias comendo iogurte.
Pergunte ao seu médico se você deve tomar suplementos alimentares de probióticos. - Vitamina D e cálcio.
Pessoas com colite ulcerativa precisam tomar cortisona que pode baixar os níveis de vitamina D e cálcio. Muitos nutricionistas recomendam a adição de vitamina D e suplementos de cálcio na dieta para a colite. - Ácidos graxos omega-3. Esses ácidos graxos são encontrados em peixes e alguns estudos mostram que pode reduzir os sintomas da doença inflamatória intestinal.
Estudos mostram que os ácidos graxos ômega-3 podem ser valiosos se você combiná-lo com alguns medicamentos usados para tratar a colite ulcerativa. - Ácido fólico.
Muitas pessoas com colite ulcerativa têm baixos níveis de ácido fólico. A colite ulcerativa aumenta o risco de desenvolver câncer de cólon e alguns estudos têm demonstrado que suplementos de ácido fólico podem reduzir este risco.
Não tome suplementos de longo prazo, tentar inserir os nutrientes na alimentação, logo que os sintomas de colite são reduzidos.
- Probióticos.
Alimentos para evitar para colite
Aprenda a evitar alimentos que causam os sintomas e podem dar um melhor controle a doença e permitem uma maior liberdade de desfrutar uma vida ativa.
Não há nenhuma evidência científica que liga certos alimentos aos sintomas, mas muitas pessoas com colite ulcerativa têm notado que um ou mais dos seguintes alimentos podem causar sintomas gastro-intestinais:
© fotolia.com
- Álcool,
- Cafeína,
- Bebidas carbonatadas,
- Produtos lácteos mesmo se a pessoa não é intolerante à lactose,
- Alimentos que contenham enxofre ou sulfato,
- Molho picante, pimenta,
- Manteiga,
- Pipoca,
- Produtos que contenham sorbitol (gomas de mascar sem açúcar e confeitos),
- Açúcar refinado,
- Alimentos picantes, molhos.
Alimentos a evitar durante a fase aguda, a ser incluídos gradualmente, a partir da segunda semana seguinte.
- Sementes,
- Nozes,
- Alimentos ricos em fibras, incluindo produtos de trigo integrais,
- Feijões secos, ervilhas e legumes,
- Frutas secas, frutos com polpa ou sementes,
- Vegetais crus.
O que pode comer uma pessoa com colite?
A alimentação para colite deve basear-se em uma dieta bem equilibrada, rica em carboidratos complexos, cereais integrais e gorduras boas, mas pobre em proteínas animais.
Esta dieta dá a energia necessária e permite viver bem.
A dieta deve incluir peixe, cereais, frutas, legumes e óleo.
Um paciente vegetariano com colite pode comer legumes e proteínas vegetais, por exemplo os produtos de soja que contenham os nutrientes da carne e peixe.
Em caso de colite que provoca constipação:
A primeira semana de fase aguda, é importante tomar apenas sucos, centrifugados de aipo e cenoura, infusão de gengibre.
Gradualmente, adicione cenouras cruas, bananas e funcho que são bons para a saúde do sistema gastrointestinal.
Maçãs e peras que contêm pectina são excelentes e você pode começar a comer após a primeira semana, juntamente com o mamão, banana e arando.
Entre os alimentos com mais calorias, você pode comer o abacate.
Após 3 semanas devemos iniciar uma dieta vegan baseada em frutas, legumes, nozes, legumes e grãos integrais, melhor sem glúten.
Não é fácil, mas é a única maneira natural de curar esta desordem.
Os primeiros dias é difícil, mas geralmente aqueles que começam a seguir a dieta vegan não voltam a comer carne e outras proteínas animais porque nota o bem-estar deste tipo de alimentação.
Se a colite causa diarréia:
Para os primeiros 2/3 dias recomendamos jejum para livrar o intestino de toxinas, mas você pode beber o chá de gengibre ou suco de frutas centrifugado.
Especialmente para o café da manhã recomendamos espremer um limão em um copo de água e, possivelmente, adicionar uma meia colher de chá de bicarbonato de sódio.
Durante o dia eles são permitidos: cenoura, funcho, gengibre e alho.
A partir do terceiro dia você pode começar uma dieta vegan, que libera o intestino de toxinas, melhora a saúde de todo o sistema digestivo e dá energia e vitalidade.
Cuidado com os grãos com glúten, é melhor comer arroz integral, painço, trigo Sarraceno e quinoa (também se não se pode definir um cereal).
As intolerâncias mais comuns são ao leite e glúten, porque eles são alimentos difíceis de digerir.
Por esta razão, é aconselhável evitar ou limitar estes alimentos, pois não são necessários para a vida, mas podem ser prejudiciais.
Exemplos de dieta recomendada
Este artigo dá um plano de dieta específica que pode fazer bem para muitas pessoas com colite ulcerativa e outros tipos de doença inflamatória intestinal.
A dieta a seguir é adequada para pessoas com colite ulcerativa em fase aguda:
Café da manhã
1. Suco de fruta feito com bananas, amoras e bastante água.
2. Tigela de mingau feito com arroz branco (2 copos de água para 1 xícara de arroz), um pequeno punhado de passas (cozidas pelo menos 5 minutos), uma pitada de canela e 1 colher de chá de mel cru ou pasteurizado.
3. Suco verde feito com 2-3 pêssegos, 2 colheres de mirtilos ou amoras, 2 punhados grandes de espinafre e bastante água para misturar tudo.
Nota: Se você come pequenas frutas pulverizadas como acerola em pó, você pode misturar em qualquer um destes sucos. Nos dias quando você não prepara seu suco, você pode tomar estes pós de alimentos apenas com água.
Almoço
1. Cozido de batata-doce, abacate e um ou dois ovos cozidos.
2. Abobrinha ao vapor, sopa de batata e abacate.
3. Arroz (1,5 xícaras de água para 1 xícara de arroz), couve flor no vapor e hummus.
4. Quinoa (2 copos de água para 1 xícara de quinoa), abacate e abóbora no vapor.
Jantar
Nós recomendamos que você tome uma colher de chá de óleo de fígado de bacalhau por 30 kg de peso corporal, antes ou durante o jantar.
1. Arroz (1,5 xícaras de água para 1 xícara de arroz) com grão de bico e abacate, temperado com suco de limão fresco e azeite extra virgem.
2. Abacate – laranja salada com salmão cru ou cozido no vapor.
3. Quinoa (2 copos de água para 1 xícara de quiona) com alho, purê de batata doce e abacate.
4. Abobrinha, cenoura e beterraba cozidas no vapor e sardinhas.
Nota: Se você prefere não comer um pó de alimentos que contém as “boas” bactérias durante o dia, recomendamos tomar outra fonte de probióticos de qualidade durante o jantar, ou depois.
Jarro-Dophilus EPS e Super Lactobacillus são os melhores produtos a venda.
Se você prefere não tomar um suplemento probiótico, você pode adicionar um alimento fermentado tradicionalmente à refeição, como Kimchi (prato coreano com legumes fermentados e especiarias).
Lanche
1. Qualquer suco de fruta fresca.
2. Batatas ao forno, batata doce ou castanhas.
3. Um pequeno punhado de nozes crus que tenha sido deixado de molho em água pelo menos duas horas.
4. Qualquer suco nomeado no café da manhã acima.
Na fase aguda, você pode seguir as mesmas diretrizes listadas acima, mas você deve escolher verduras centrifugadas e sucos de frutas ao invés dos alimentos crus.
É preciso observar como seu corpo reage a cada alimento para fazer os ajustes na dieta.
É importante mastigar bem a comida e seguir os princípios para uma ótima digestão.
Outras recomendações para se sentir bem, especialmente em caso de colite espástica de origem nervosa.
Essas dicas são usadas para entender e corrigir os fatores que causam estresse, ansiedade e tensão.
É melhor seguir os seguintes remédios naturais ao invés de tomar medicamentos antidepressivos com vários efeitos colaterais.
1. Sempre que possível, manter a pele exposta ao sol. O importante é ter cuidado para não queimar-se e evitar as horas mais quentes do dia (a partir de 11-4).
2. Respire profundamente com a barriga (respiração diafragmática) pelo menos uma vez a cada cinco minutos.
Isto ajuda a manter o sistema nervoso parassimpático e inibe o sistema nervoso simpático, isso é importante em ordem a promover um bom funcionamento do aparelho digestivo.
3. Passar pelo menos quinze minutos por dia escrevendo todos os pensamentos que vêm à mente em um diário privado.
Anotar quaisquer pensamentos que passa pela sua cabeça, não importa que seja estranho e tolo.
Este exercício pode ajudar a aumentar a sensibilização para os fatores de stress emocionais que não são aparentes à primeira vista.
4. Se as condições de vida permitem, fazer algo que você gosta todos os dias. Pense em uma divertida atividade para você e encontrar tempo para fazê-lo.
5. Todos os dias ao acordar e antes de dormir, passar alguns minutos a pensar:
- Alguém que você ama e quem se importa profundamente com o seu bem-estar,
- Família e amigos que são muito leais,
- Coisas que gratificam.
