Boca amarga

Um gosto amargo na boca que não vem de uma substância amarga é uma alteração do sentido do paladar.

ÍNDICE

Causas
Sintomas
Sintomas graves
Remédios naturais

A alteração ou redução da gustação (ou paladar) é chamada disgeusia.
Em alguns casos, o gosto amargo na boca é um distúrbio simples que pode ser resolvido facilmente, mas em outros casos um gosto ruim na boca pode ser o sintoma de uma doença que deve ser tratada.

No entanto, existem alguns remédios simples que podem ser usados para aliviar ou até mesmo resolver o problema.

Como funciona? Fisiologia do paladar

O paladar permite-nos distinguir alimentos perigosos e deliciosos.
Os alimentos que contêm minerais essenciais ou com mais calorias são geralmente:

Salgados,
Doces,
Saborosos.

Pelo contrário, rejeitamos as substâncias amargas que são muitas vezes tóxicas. Muitas plantas e animais evoluíram produzindo substâncias com um sabor amargo para evitar ser comidos (Reynolds, 2005).
Essas substâncias químicas amargas podem causar sintomas como náusea até a morte. (Barlow, 1999, Liener, 1970).
O paladar também pode identificar os gostos ácidos ou azedos que indicam alimentos fermentados ou podres. (Reed e Knaapila, 2011, Breslin, 2013).

O paladar origina-se nas papilas gustativas que são encontradas principalmente:

Na língua,
Na faringe.

Essas estruturas são receptores que transformam os estímulos gustativos (doce, amargo, ácido, salgado) em sinais eletroquímicos.
As papilas gustativas enviam os sinais a neurônios sensoriais que transmitem as informações para o cérebro através de três nervos:

Facial,
Glossofaríngeo,
Vago.

Causas do gosto amargo na boca

O gosto amargo e metálico na boca pode ser o sinal de uma infecção ou de muitas outras doenças, por isso é importante consultar o médico e certificar-se de que não se trata de algo mais sério. Se a pessoa tiver dificuldades em respirar ou engolir, deverá procurar o pronto socorro imediatamente.

1. Medicamentos
Provavelmente, entre as causas mais frequentes do gosto amargo na boca estão os medicamentos.
Alguns tipos de medicamentos que podem causar um gosto ruim na boca são:

Antibióticos como a claritromicina,
Medicamentos para o coração e a pressão arterial como a propafenona,
Medicamentos anticâncer como a carboplatina,
Medicamentos para o hipertireoidismo como o propiltiouracil,
Medicamentos para a diabetes como a metformina,
Medicamentos para a azia como o lansoprazol,
Medicações para o glaucoma como a acetazolamida,
Medicamento para a osteoporose como os suplementos de vitamina D,
Medicamentos para a insônia como o eszopiclone,
Broncodilatadores para asma,
Medicamentos antidepressivos contendo lítio.

2. Substâncias inaladas
Acredito que seja fácil entender que fumar possa ter um efeito negativo sobre o gosto na boca já que atua nas papilas gustativas. Outros produtos químicos ambientais que podem ser inalados podem causar um gosto metálico na boca, por exemplo:

Mercúrio,
Chumbo (Dr. Rabovsky – health.clevelandclinic.org).

3. Distúrbios do sistema nervoso
Outra possível causa de gosto amargo na boca persistente pode ser uma doença do sistema nervoso.
Pode ocorrer um distúrbio ao nível do cérebro ou ao longo dos nervos periféricos que recebem os sinais do sentido do olfato e paladar.
Os tumores, as doenças que causam inflamação e outras doenças autoimunes podem afetar o sistema nervoso e causar um gosto metálico na boca.

4. Problemas dentários
Gengivite, infecções na gengiva, outras doenças da gengiva, abcessos dentários e doença periodontal (distúrbios do tecido de suporte do dente) são algumas das causas do gosto amargo e ruim na boca.
Úlceras da boca são outras possíveis causas de gosto amargo.

5. Doenças
Pessoas que sofrem de doenças como o câncer, diabetes, icterícia, insuficiência renal ou hepática podem sentir um gosto amargo na boca.

6. Má higiene bucal
A má higiene bucal pode causar o problema da boca amarga. Se a pessoa não escovar os dentes, os alimentos presos entre eles podem apodrecer e podem causar mau hálito, bem como vários outros problemas orais.
A boca amarga é pior de manhã porque à noite a produção de saliva é menor; assim, quando a pessoa acorda:

A boca está seca,
O hálito é pesado.

7. Gravidez
Algumas fases da gravidez podem causar um gosto ruim na boca, antes dos ataques de náusea ou vômito.
Geralmente, este é o resultado de desequilíbrios hormonais. A boca amarga é um problema comum para as mulheres grávidas e geralmente passa depois de poucos dias.
Um bom método para resolver este problema é chupar balas com sabor de menta ou limão.

8. Micose
As infecções fúngicas, bem como as infecções por levedura, podem ser tratadas com medicamentos e cremes antifúngicos. No entanto, até a completa recuperação, o paciente pode sofrer de gosto ruim na boca e mau hálito.

9. Doença do refluxo gastroesofágico
O refluxo ácido é uma causa frequente de gosto amargo na boca. Nesta situação em particular, os sucos digestivos do estômago são empurrados para cima em direção à garganta.
Algumas das causas da doença do refluxo gastroesofágico são:

Comer demais,
Consumir alimentos gordurosos e picantes,
Hábitos alimentares irregulares.

Outros sintomas que acompanham a acidez do estômago são:

10. Excesso de zinco
O excesso de zinco pode causar mau cheiro na boca.
Aqui estão alguns alimentos ricos em zinco:

Caranguejo/ostras
Sementes de abóbora
Fígado de vitela
Germe de trigo torrado
Carneiro

11. Cálculos biliares

Os cálculos biliares bloqueiam o fluxo da bile para o intestino.
A obstrução faz refluir a bile ao estômago e pode provocar o refluxo biliar.
Entre os sintomas do refluxo de bile está a boca amarga após as refeições.

Quais outros sintomas podem ocorrer com o gosto amargo na boca?

Um gosto amargo na boca pode ocorrer isoladamente ou em conjunto com outros sintomas que variam em função da doença subjacente.

Os sintomas que a pessoa pode sentir juntamente com um gosto ruim na boca são:

Mau hálito,
Sangramento nas gengivas (em caso de gengivite ou piorreia),
Alteração da expressão do rosto devido à disfunção do nervo facial,
Boca seca,
Salivação excessiva (causada pelo refluxo gastroesofágico),
Sintomas como gripe (fadiga, febre, dor de garganta, dor de cabeça, tosse, dor nas articulações),
Nariz entupido (por causa do catarro na garganta),
Amígdalas inchadas ou inflamadas,
Vômito.

Sintomas graves que podem indicar uma doença fatal

Em alguns casos, uma boca amarga pode indicar uma doença grave ou perigosa, que deve ser avaliada imediatamente no pronto socorro, como a ingestão de uma planta venenosa ou de uma substância química.
Alguns possíveis sintomas graves que podem ocorrer juntamente com a boca amarga são:

Alteração do estado de consciência, estado de alerta ou confusão mental,
Dificuldade em respirar, respiração ofegante ou falta de ar,
Incapacidade de engolir,
Paralisia facial,
Inchaço súbito da boca, lábios ou língua.

Remédios naturais para a boca amarga

Se nenhum dos remédios caseiros listados abaixo funcionar, recomenda-se consultar seu dentista para avaliar o problema da boca amarga.

1. Efetuar uma boa higiene bucal
Às vezes, a higiene bucal pode não ser suficiente. Ao lavar os dentes, é necessário escovar também a gengiva e a língua. Além disso, é importante utilizar um enxaguatório bucal depois da lavagem.
A operação ser feita pelo menos duas vezes por dia.
O uso do fio dental é importante e altamente recomendado pelos dentistas.
Tente usar fio dental pelo menos três a quatro vezes por semana, mas todos os dias seria ainda melhor.

2. Entre os remédios da avó é possível tentar o bicarbonato de sódio e sal de cozinha normal.
Coloque um pouco de bicarbonato de sódio e sal de cozinha na escova e escove seus dentes, gengivas e língua. Isso ajuda a eliminar as infecções dentárias e livrar-se da placa bacteriana.
Faça essa operação duas vezes por dia para obter os melhores resultados.

3. Comer alimentos que estimulam a produção de saliva
Comer alimentos que aumentam a salivação é uma ótima maneira de se livrar do gosto amargo ou metálico na boca. Estes tipos de alimentos são as frutas cítricas, como a toranja e a laranja.

4. Mudar os hábitos alimentares
Se o mau gosto na boca for o resultado da má digestão, preste atenção ao que você come. Evite alimentos picantes e fritos; certifique-se também de comer pequenas porções de cada vez.
É importante mastigar bem a comida e comer devagar.

5. Cobrir o mau hálito
Mastigar algumas balas ou pastilhas de hortelã pode ajudar a resolver temporariamente o amargo da boca. As pessoas que não gostam de hortelã podem chupar balas com sabor de frutas cítricas.

6. Beber mais água
A água é um bom tratamento para eliminar as toxinas e reduzir os ácidos do estômago que causam boca amarga.