Los suplementos vitamínicos son producidos arificiali que sirven para llenar los vacíos de estas sustancias esenciales para la vida.
Las vitaminas son compuestos orgánicos que nuestro cuerpo utiliza en cantidades muy pequeñas para diversos procesos metabólicos. Lo mejor sería tomar vitaminas y minerales a través de una dieta equilibrada y variada, pero hoy en día es fácil ver los casos de deficiencia de vitamina también debido al agotamiento de estos micronutrientes en los alimentos debido a los procesos de consevazione, tratamiento y procesamiento.
Las personas que pueden necesitar suplementos de vitaminas son las mujeres que están embarazadas o amamantando, vegetarianos, alcohólicos, drogadictos y personas mayores.
¿Qué es un mineral?
Los minerales son elementos químicos necesarios para los organismos vivos, además de los cuatro elementos, carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno presentes en moléculas orgánicas.
Dependiendo del nivel de las necesidades diarias, los minerales se dividen en dos grupos principales: los macrominerales y microminerales. Los primeros se requiere en cantidades relativamente grandes, en exceso de 100 mg, e incluyen:
calcio (Ca) es necesario para el músculo, corazón, sistema digestivo, huesos, sangre
fósforo (P) que participan en el desarrollo adecuado de los dientes y el esqueleto óseo
Sodio (Na) en la transmisión de los impulsos nerviosos, la contracción muscular y en la regulación del equilibrio ácido-base y la celda electrolítica hidro
potasio (K) en la regulación de la presión arterial en la transmisión de los impulsos nerviosos y en ácido-base y la celda electrolítica hidroeléctrica
cloro (Cl) importante para la producción de ácido clorhídrico en el estómago y para la regulación de la célula de ácido-base
magnesio (Mg) requiere para la producción de ATP e importante en los sistemas cardiovascular, nervioso e inmune
azufre (S) en altas concentraciones en el nivel de las uñas, el pelo, la piel y las articulaciones
Los micro-minerales son necesarios en cantidades que van desde 1 a 100 mg, e incluyen:
hierro (Fe)
cobre (Cu)
Zinc (Zn)
manganeso (Mn)
yodo (I)
selenio (Se)
flúor (F)
cromo (Cr)
silicio (Si)
Las deficiencias de vitaminas y minerales
Las personas que pueden beneficiarse de suplementos de vitaminas y minerales son:
Mujeres embarazadas
-Mujeres lactantes
-Las personas que beben alcohol en cantidades superiores a la permitida
Fumadores
Los drogadictos
-La gente en la dieta controlada y reducida
Entre las personas de más edad (especialmente a los enfermos crónicos o discapacitados)
-Vegetarianos
-Las mujeres con menstruaciones abundantes
-Las personas con alergias a determinados alimentos
-Las personas con problemas de mala absorción, como la diarrea, la enfermedad celíaca o pancreatitis.
Las mujeres que planean quedar embarazadas deberían considerar tomar suplementos de ácido fólico para reducir el riesgo de defectos del tubo neural en el bebé. Ácido fólico L ‘también se puede encontrar en algunos alimentos fortificados, como algunos tipos de pan.
Las vitaminas y los alimentos
La investigación indica que la mayoría de las vitaminas que usted obtiene de los alimentos que comemos es cualitativamente mejor que la contenida en las píldoras. Aunque las vitaminas presentes en los complementos se sintetizan con la misma composición química, sin embargo, no parece ser equivalente. La excepción principal es el ácido fólico, la forma sintética que es en realidad absorbe mejor por el cuerpo en comparación con la forma natural en los alimentos.
La comida es una fuente de complejo de vitaminas, minerales y fitoquímicos que trabajan en conjunto, una situación que no se da en los suplementos.
La investigación ha demostrado que un componente alimenticio que tiene un efecto particular sobre el cuerpo puede no tener el mismo efecto cuando se aísla y se toma como un suplemento. Esto podría deberse a que las vitaminas y minerales en los alimentos también son influenciados por otros componentes de la comida en sí.
Los fitoquímicos son un componente importante de la comida, que es esencial para reducir la incidencia de cáncer y enfermedades del corazón. Los suplementos dietéticos no proporcionan los mismos beneficios de los fitoquímicos en los alimentos.
Por estas razones, la ingesta de suplementos de vitaminas y minerales no debe ser considerado como un sustituto de una dieta variada.
El uso de suplementos de vitamina
Comúnmente se cree que tomar altas dosis de algunas vitaminas actúan como una cura o prevención de ciertas enfermedades. Por ejemplo, la vitamina C se recomienda como una cura para el resfriado común y la vitamina E se considera que es útil como un antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades del corazón.
Después de una búsqueda exhaustiva, sin embargo, ninguna de estas afirmaciones ha demostrado ser cierto. Los estudios a gran escala han demostrado siempre una prestación reducida de tomar dosis altas de suplementos.
Los suplementos vitamínicos y minerales pueden ser tóxicos en dosis elevadas
La ingesta de algunas vitaminas en el nivel de las dosis recomendadas más altas puede causar problemas. Por ejemplo, las vitaminas A, D, E y K son solubles en grasa, lo que significa que se almacenan en el cuerpo: altas dosis de estas vitaminas pueden ser tóxicas.
La ingesta de ácido fólico en grandes cantidades puede ocultar la deficiencia de vitamina B12. En casos extremos, por ejemplo, cuando la ingesta es 100 veces el recomendado, que puede interactuar con el trabajo de anticonvulsivos, tales como los utilizados en la epilepsia.
Con sólo cinco veces el requerimiento diario recomendado, zinc, hierro, cromo y selenio pueden ser tóxicos para el cuerpo.
Por ejemplo:
La ingestión de grandes cantidades de zinc puede reducir la absorción de hierro y de cobre y puede causar problemas del corazón y la anemia.
Una alta ingesta de fluoruro (sobre todo en la infancia) puede manchar los dientes y debilitarlos.
Muy grandes dosis de aceite de pescado puede llevar a una disminución de la coagulación de la sangre.
La ingesta excesiva de calcio inhibe la absorción de hierro
Municipio es también la toxicidad de hierro en dosis más altas causar problemas gastrointestinales y náuseas, o, en casos más graves, coma e incluso la muerte.
Los altos niveles de vitamina B6 se han relacionado con algunos tipos de daño en los nervios.
Las dosis de vitamina C por encima de un gramo puede causar diarrea.
Altas dosis de vitamina A puede causar defectos de nacimiento, así como daños a los del sistema nervioso central, el hígado, los huesos y la piel.
También es muy importante en este caso una «ingesta controlada por su médico o farmacéutico.
El estrés, la fatiga y las vitaminas
Los suplementos vitamínicos son considerados como un antídoto contra el estrés, aunque, en realidad, la sensación de estar bajo presión no conduce automáticamente a una deficiencia de la vitamina.
A menudo, la sensación de debilidad no está vinculada a esta deficiencia, pero para un estado de estrés, la depresión o el insomnio.
Vitaminas y minerales como medida a corto plazo
Tomar suplementos de vitaminas y minerales debe ser considerado como una medida a corto plazo. El uso a largo plazo de algunos suplementos en dosis altas puede causar síntomas de toxicidad. Si usted se siente deficiente en ciertas vitaminas y minerales, sería aconsejable cambiar su dieta y estilo de vida, en lugar de tomar suplementos.
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