Esteatosis hepática: tratamiento y dieta

Tratamiento para la esteatosis hepática

La mayoría de personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico no desarrolla problemas graves en el hígado y se mantiene en la primera etapa de la enfermedad (hígado graso simple).
La esteatosis hepática simple puede curarse eliminando la causa.
Por ejemplo, la pérdida de peso en exceso o un mejor control de la diabetes puede curar el hígado graso.

Es importante realizar cambios en el estilo de vida para prevenir la progresión de la enfermedad a una etapa más grave y reducir el riesgo de sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral.

El tratamiento ideal para la esteatosis hepática es el siguiente:

1. Dejar definitivamente el alcohol
2. La esteatohepatitis no alcohólica puede deberse a distintos factores, tales como:
   • Diabetes (especialmente de tipo 2)
   • Triglicéridos altos
   • Obesidad
   • Exposición a disolventes
   • Uso de medicamentos como amiodarona, diltiazem y temoxifeno

Perder peso y realizar ejercicio
Lo más importante que pueden hacer las personas con enfermedad de hígado graso es perder peso de forma gradual y realizar ejercicio físico con regularidad.

 

Dieta para la esteatosis hepática

Existen varios tipos de alimentación que se pueden adoptar.
En este artículo se menciona la alimentación recomendada por la medicina convencional, la dieta del grupo sanguíneo del Dr. D’Adamo y la alimentación vegana a base de comida cruda recomendada por el higienista Shelton.

Alimentación según la medicina convencional

Grasas
Muchos expertos estiman que como máximo el 20-30% de las calorías totales diarias debe proceder de las grasas.
La AHA (American Heart Association) recomienda que:

1. Menos del 7% de las calorías diarias debe proceder de grasas saturadas
2. Menos del 1% de las calorías debe incluir grasas trans
3. El consumo total de colesterol debe ser inferior a 300 mg al día

Para limitar las grasas trans y las grasas saturadas se debe evitar comer o cocinar con grasas normalmente sólidas a temperatura ambiente.

Carbohidratos
Los hidratos de carbono deben representar el 50-60% del consumo calórico diario.
Se recomienda comer al menos 5-7 porciones de fruta y verduras y el resto de las calorías en forma de carbohidratos complejos, por ejemplo cereales integrales.
La fibra adicional, como las semillas de lino, se puede añadir a las comidas en pequeñas cantidades.
La fibra se une a los lípidos en el intestino y ralentiza o impide su absorción.

Proteínas
Las proteínas deberían aportar alrededor del 15% de las necesidades diarias de energía.
Se deben evitar fuentes de grasas y proteínas como la carne roja y la leche entera.
Se recomienda comer más pescado, legumbres, soja, leche desnatada, claras o sustitutos de huevo.

Medicamentos y suplementos
Un estudio del Departatment of Medicine, University Health Network de Toronto demostró que la Atorvastatina 20 mg, combinada con vitaminas C y E, reducía el riesgo de padecer esteatosis hepática moderada-grave en el 70% de los pacientes, de un grupo de 80 pacientes con hígado graso no alcohólico tras 4 años de tratamiento.

Dieta del grupo de sanguíneo para la esteatosis
El Dr. D’Adamo recomienda el consumo de distintos alimentos a las personas basándose en su grupo sanguíneo, ya que el sistema inmunitario de una persona con un grupo sanguíneo concreto puede reaccionar negativamente a ciertas sustancias, mientras que una persona de otro grupo no tiene problemas con este mismo alimento.
Los siguientes alimentos se deben evitar en caso de problemas hepáticos:

• Cereales, en particular los que tienen gluten
• Leche y productos lácteos
• Alimentos fritos
• Alcohol
• Carne de cerdo y embutidos

Dieta vegana/crudista según el higienismo de Shelton 
El higienismo es una medicina natural basada en la alimentación y el estilo de vida saludable, que condena el uso de cualquier sustancia inorgánica (por ejemplo, los medicamentos y suplementos) para el tratamiento de las enfermedades.
En caso de esteatosis hepática, unos días de ayuno (aproximadamente tres) ayudan al organismo a mantener la energía para la digestión y a centrarse en la eliminación de las toxinas que alteran la función de los órganos.

Después de un corto ayuno, se recomienda una alimentación vegana/crudista, rica en:

• Frutas
• Verduras
• Frutos secos
• Semillas
• Legumbres

Hay muchos elementos en común entre la dieta del grupo sanguíneo y el higienismo de Shelton, ambas alimentaciones recomiendan:

• Consumir pocos alimentos durante las comidas
• Evitar ciertas combinaciones de alimentos,
• No consumir:
  • Alimentos fritos
  • Alcohol
  • Productos lácteos
  • Cereales
• Además, aconsejan el ayuno de pocos días

La principal diferencia se encuentra en las proteínas de origen animal: Shelton está absolutamente en contra, mientras que en la dieta grupo sanguíneo estima que la carne y el pescado son alimentos útiles e importantes, sobre todo para las personas que pertenecen al del grupo sanguíneo O.

 

Remedios naturales para la esteatosis hepática

Dejar de fumar
Los fumadores deben ser capaces de dejarlo, pues esto contribuye a reducir el riesgo de ataque cardíaco y derrame cerebral.

Medicamentos
Si el paciente tiene presión arterial alta o colesterol alto puede que requiera un tratamiento médico.

Si tiene diabetes de tipo 2, es posible que tenga que tomar medicamentos para reducir el nivel de azúcar en la sangre.
En un primer momento, se toman los medicamentos en forma de pastillas, a veces una combinación de varios tipos de comprimido.
En la etapa avanzada de la diabetes pueden requerirse inyecciones de insulina.

Alcohol
El hígado graso no alcohólico no tiene su origen en el alcohol, pero las bebidas alcohólicas pueden empeorar la enfermedad. Se recomienda dejar de beber.

Fitoterapia
Entre los remedios a base de hierbas naturales, existen algunos que ayudan a la digestión y la función hepática, además son antioxidantes y desintoxicanteslos, por ejemplo:

• Alcachofa
• Diente de león
• Cardo de leche

 

Prevención de la esteatosis hepática

Es posible prevenir la esteatohepatitis de forma activa, los pacientes con riesgo de esteatosis deben permanecer monitoreados y deben ser conscientes de la importancia de la alimentación, del ejercicio físico y de los efectos del alcohol.

 

Prónostico para los pacientes con esteatosis hepática

El pronóstico del hígado graso depende de la etapa de la enfermedad. Por lo general, la esteatosis sola tiene un curso benigno y la progresión a cirrosis ocurre raramente.

La cirrosis se desarrolla en el 1-2% de los casos a 20 años.
La obesidad central y la resistencia a la insulina son factores de riesgo para la diabetes y las enfermedades cardiovasculares y renales.

En caso de esteatohepatitis, el 10-12% de los pacientes progresa a cirrosis al cabo de ocho años.
Se trata de una tasa de progresión similar a la cirrosis en las enfermedades hepáticas relacionadas con el alcohol.

• Esteatosis hepática: clasificación, causas y síntomas
• Cirrosis hepática: clasificación y causas
• Tratamiento para la cirrosis hepática