Hierro alto

Puede haber una cantidad de hierro demasiado alta en la sangre por varios motivos.
El hierro es un mineral que se encuentra principalmente en los glóbulos rojos (o eritrocitos).
Estas células son las más comunes en la circulación de la sangre.
La sangre también contiene glóbulos blancos, también conocidos como leucocitos, que forman parte del sistema autoinmune, las plaquetas que ayudan a curar las heridas y muchas otras proteínas.


Entre las proteínas de la sangre se encuentran la transferrina y la ferritina que transportan el hierro.
Algunas enfermedades están relacionadas con los niveles demasiado altos de hemoglobina y de hierro.
Sin embargo, en ciertos casos el cuerpo puede absorber cantidades variables de hierro a través de los alimentos.

exámenes de sangre, hierro, altoLa anemia por deficiencia de hierro ocurre cuando la cantidad de este mineral en la sangre no es suficiente.
Por el contrario, la sobrecarga de hierro que puede ser tóxica, ocurre cuando el cuerpo absorbe cerca del 30 % del hierro a través de los alimentos.
Con el pasar del tiempo, el cuerpo acumula una cantidad de hierro que es de 5 a 20 veces mayor de lo que el cuerpo necesita.
La cantidad de hierro en exceso no puede removerse del cuerpo de manera natural y por lo tanto se almacena en los tejidos del páncreas, del hígado y del corazón.

Los valores normales del hierro son:

Valores normales, cantidad en mcg/dl

  • Hombre: 65 – 176
  • Mujeres: 50 – 170
  • Niños: 50 – 120
  • Recién nacidos y lactantes: 100 – 250

Los valores normales de ferritina en nanogramos por mililitros (ng/mL) son:

  • Hombres: 18 – 270
  • Mujeres: 18 – 160
  • Niños: 7 – 140
  • Lactantes de 1 a 5 meses: 50 – 200
  • Recién nacidos: 25 – 200

 

Cantidades de hierro recomendadas en la alimentación

Las cantidades de hierro que el cuerpo necesita dependen de la edad, del sexo y de las necesidades nutricionales de cada persona (por ejemplo, durante el embarazo y la lactancia).
Las mujeres embarazadas de entre 14 y 50 años de edad necesitan una cantidad de hierro mayor (27 mg/día).
La cantidad de hierro necesaria para las mujeres entre 19 y 59 años de edad es de 18 mg/día (debido al sangrado durante la menstruación).
Las mujeres que amamantan al seno requieren menos hierro respecto a las mujeres que han sido mencionadas anteriormente (alrededor de 10 mg/día de hierro).
Los hombres mayores de 19 años necesitan 8 mg de hierro al día.
Los demás necesitan una cantidad de hierro que se puede satisfacer con una alimentación normal, entre 7 y 11 mg al día.

 

¿Cuál es la causa del hierro ato en la sangre?

Hemocromatosis
Esta es una enfermedad genética que se hereda del padre. En esta enfermedad el cuerpo absorbe y almacena en el cuerpo una cantidad excesiva de hierro.
La hemocromatosis está causada por un defecto en el gen (HFE) que se hereda de padre en hijo.
El gen defectuoso hace que el cuerpo absorba cantidades excesivas de hierro a través de los alimentos.
La hemocromatosis puede provocar un infarto del miocardio y cáncer.
Además, ya que el hierro en exceso se almacena en el hígado, con el pasar del tiempo el hígado deja de funcionar de manera adecuada.


Cantidad elevada de hierro en la alimentación
Las personas que toman suplementos de hierro pueden exagerar con la dosis.
Para los recién nacidos son suficientes 10 mg de suplemento de hierro, al igual que para los niños entre 1 y 10 años.
Los jóvenes de entre 11 y 18 años y las mujeres  entre 11 y 50 años de edad pueden tomar 12 mg de hierro al día, como máximo.
Los hombres entre 19 y 50 años de edad y las mujeres de más de 51 años pueden tomar 10 mg de hierro al día.

Si la dosis es superior a la de las necesidades cotidianas, provoca un aumento de los niveles de hierro en la sangre.

Hay que evitar los suplementos multivitamínicos con hierro y no hay que tomar suplementos de hierro todos los días debido a que esta mezcla de suplementos es una de las principales causas de los niveles elevados de hierro en la sangre.
A menudo, los suplementos provocan diarrea, por lo tanto, se recomienda cambiar la alimentación para tratar la anemia por deficiencia de hierro.

Alcoholismo
Beber una cantidad excesiva de alcohol por mucho tiempo puede dañar el hígado.
Si hay daños en el hígado, este no logra elaborar el hierro de manera adecuada y por lo tanto se acumula una cantidad excesiva de este mineral en el cuerpo.
Además, generalmente el alcohol favorece la absorción del hierro en exceso en el cuerpo.
El alcoholismo también puede provocar un aumento de la bilirrubina que se detecta en los exámenes de sangre.

Entre las causas de una cantidad demasiado alta de hierro en la sangre se encuentran:

  1. Demasiadas transfusiones de sangre
  2. Anemia hemolítica
  3. Píldora anticonceptiva
  4. Menopausia


Transfusiones de sangre
La sobrecarga de hierro ocurre cuando hay una cantidad excesiva de este mineral en el cuerpo.
Eso puede ser un problema para las personas que requieren varias transfusiones de glóbulos rojos.
Los glóbulos rojos contienen hierro.
Cada vez que se efectúa una transfusión, se introduce más hierro en el cuerpo.
El cuerpo no logra deshacerse del hierro en exceso que ha sido introducido en el cuerpo a través de las transfusiones de sangre.
El hierro se acumula en los órganos vitales y, con el pasar del tiempo, puede provocar daños.

Enfermedades relacionadas con la hemoglobina alta
Tener la hemoglobina alta puede ser una reacción normal del cuerpo a ciertas situaciones como por ejemplo vivir en las grandes alturas donde hay menos oxígeno.
También puede significar una reacción del cuerpo a ciertas enfermedades como una cardiopatía o una enfermedad pulmonar.
Además, puede tratarse de una enfermedad de la médula ósea.
En la policitemia vera, la médula ósea produce demasiados glóbulos rojos.
La consecuencia de una producción excesiva de eritrocitos es precisamente un aumento del hierro y la hemoglobina.

 

Síntomas del hierro alto en la sangre 

  1. Debilidad muscular,
  2. Cansancio,
  3. Caída del cabello,
  4. Dolor de estómago en el costado derecho (cerca del hígado),
  5. Pérdida de peso sin ningún motivo aparente,
  6. Falta de aire,
  7. Disminución del deseo sexual,
  8. Impotencia,
  9. Hígado inflamado,
  10. Piel amarillenta,
  11. Dolores articulares.

 

¿Cuándo hay que preocuparse para el hierro alto?

Si la persona tiene los valores un poco más altos de lo normal no hay de qué preocuparse, pero hay que monitorear a menudo los valores de la sangre ya que se corre el riesgo de subestimar una enfermedad grave.
Ferritina alta
La ferritina es una proteína que contiene hierro y lo libera cuando el cuerpo más lo necesita.
Según la cantidad de ferritina en la sangre (que puede ser demasiada o puede haber carencia) el médico realiza una valoración de la situación.

Generalmente, hay un exceso de ferritina si los valores de hierro en la sangre también son demasiado altos. Sin embargo, los niveles altos de hierro también pueden presentarse si la ferritina es normal.

El médico puede ordenar exámenes de sangre si el paciente presenta algunos de los siguientes síntomas asociados con la ferritina baja:

  1. Cansancio sin ninguna razón aparente,
  2. Sensación de vértigo y mareos,
  3. Dolor de cabeza crónico,
  4. Debilidad muscular,
  5. Acúfenos (sonidos en los oídos),
  6. Irritabilidad,
  7. Dolor de piernas,
  8. Falta de aire,

Si los niveles de ferritina son demasiado altos, esto puede provocar síntomas fastidiosos.
Los síntomas de la ferritina alta son:

  1. Dolor de estómago,
  2. Palpitaciones cardíacas,
  3. Dolor en el pecho,
  4. Debilidad sin ninguna razón aparente,
  5. Dolores articulares,
  6. Cansancio sin ninguna razón aparente.

Los niveles de ferritina demasiado elevados también pueden estar causados por daños en los órganos, especialmente en el hígado y en el bazo.
La prueba de ferritina se utiliza para monitorear la salud general del paciente, pero sobre todo para detectar las enfermedades que están causando la deficiencia de hierro o el hierro en exceso.

Causas de la ferritina alta

  1. Hemocromatosis,
  2. Leucemia (por ejemplo la leucemia es la causa de la ferritina alta, de glóbulos blancos altos y glóbulos rojos bajos),
  3. Tumor (en los senos, pulmones, páncreas, colon, riñones o enfermedad de Hodgkin),
  4. Infección,
  5. Enfermedades hepáticas,
  6. Transfusiones,
  7. Alcoholismo,
  8. Necrosis.

Las complicaciones del hierro alto

Los riesgos para una persona que tiene alto contenido de hierro son:El desarrollo de la cirrosis hepática,

  1. Daños en el páncreas,
  2. Arritmia e insuficiencia cardíaca,
  3. Hipogonadismo,
  4. Artritis,
  5. Hipotiroidismo.

 

glóbulos rojos, glóbulos blancos, plaquetas¿Qué se debe hacer? El tratamiento y los remedios naturales para el hierro alto

El tratamiento depende de la enfermedad que provoca el aumento de los niveles de hierro en la sangre.
Si el problema es la alimentación o los suplementos, la persona debe simplemente cambiar su alimentación.
Si se trata de hemocromatosis, hay que efectuar flebotomía una vez por semana tomando una muestra de 400cc, aproximadamente.

 

Alimentación y dieta naturales para el hierro alto

El hierro se encuentra en cantidades moderadas en varias frutas y verduras.
Sin embargo, el alimento con mayor contenido de hierro es la carne.
La carne roja contiene mucho hierro eme, es decir, un tipo de hierro que se disuelve fácilmente en el cuerpo.
Por esta razón, no hay que comer ciertas verduras ni carne roja para reducir la aportación cotidiana de hierro.

A continuación, la lista de los alimentos con bajo contenido de hierro que se recomiendan ingerir:

  1. Manzanas, arándanos, toronja, melón, naranja;
  2. Nabo, rábano, zanahoria, cebolla, pimentón, calabaza;
  3. Leche, yogur, queso;
  4. Condimentos, aceite, grasa;
  5. Arroz integral, arroz blanco, pasta blanca, espaguetis, cous cous;
  6. Café, té, jugos de fruta, agua

Alimentos con un alto contenido de hierro, que no se deben ingerir.

  1. Carnes rojas, huevos, carne de cerdo asada;
  2. Pescado crudo, moluscos;
  3. Todas las verduras de hojas verdes, legumbres;
  4. Cereales integrales, pan;
  5. Alcohol,
  6. Todos los alimentos y productos con suplemento de hierro.

Hortalizas con alto contenido de hierro
Como todos saben, las verduras verdes tienen un alto contenido de hierro. Aunque también existen otras verduras que también contienen mucho hierro. Sin embargo, algunas verduras, contienen ciertas sustancias que impiden la absorción del hierro, como por ejemplo el ácido fítico, ácido tánico, la fibra y algunos minerales.
Existen otras sustancias que aumentan la absorción de hierro, como por ejemplo la Vitamina C, el ácido fólico y el ácido cítrico.

 

¿Qué no hay que comer? Las verduras con alto contenido de hierro son:

Verdura Forma Cantidades en mg/100g
Espinacas hervidas, drenadas, sin sal, cocidas  3.4
Tomates secos 5.00
Perejil crudo 4.00
Acelgas cocidas 3.96
Calabaza enlatada, sin sal 3.41
Nabo congelado, hervido y escurrido, cocido, sin sal 3.18
Remolacha verde hervida, cocida, sin sal 2.74
Este artículo contiene información general que no se sustituye al examen médico, no se puede utilizar para diagnosticar o establecer un tratamiento. Hable con su médico antes de seguir las instrucciones contenidas en el sitio.